【メドルマフーズ】目取眞 興明

メドルマフーズ代表
目取眞興明（めどるまこうめい）

1990年生まれ 沖縄県那覇市出身。

2020年1月に農業ベンチャー企業を退職し、2020年2月から、レトルトカレー専門店のECサイトを運営。

レトルトカレー研究家として年間約300食以上のカレーを食し、レトルトカレーの魅力を知ってもらうため、各種イベントを開催している。

加えて、食品ロスを有効活用するイベントとして「もったいないまつり」の運営をしている。